0

Okunma: 107 kez okundu.

ELAZIĞ’DA YAKALANAN YA DA ÜRETİLEN BALIKLARA HANGİ NAKLİYE MALİYETLERİ BİNDİ?

ÜÇ TARAFI SULARLA ÇEVRİLİ ELAZIĞ’DA BALIK AVLANMA SEZONUNDA VE KEBAN BARAJ SULARINDA ÜRETİLİP DÜNYANIN HER BİR YANINA GÖNDERİLEN ALABALIKLAR,  ŞEHRİMİZDEKİ BALIK TEZGÂHLARINDA FİYAT OLARAK KARADENİZ YA DA MARMARA’DAN GELEN BALIKLARLA YARIŞIYOR.

      Nakliye maliyetleri dışarıya giden balıklara göre yok denilecek kadar düşük, işgücü fazla el değiştirmeden tezgâhlara ulaştığı yok denilecek kadar az olan, şehrimiz sınırları içerisinde bulunan Fırat ve Keban barajı sularında avlanan ya da oluşturulan büyük havuzlarda üretilen balıklar balıkçı tezgâhlarında 70-80 lira fiyatla yer alırken, Marmara ve Karadeniz de avlanan, nakliye, işgücü ve aracılar eliyle tezgâhlarımıza ulaşan balıklarla aynı fiyatla satılması akla alamet işler olmaktan çıkmış durumda.

Vatandaşın dediği gibi, Denizlerdeki balıkları hangi maliyet giderleri yükseltti. Kendi, kendine beslenip büyüyen gübresi, yemesi içmesi denizde olan ve ek bir masrafı bulunmayan balıkların avlanmasında teknelerin mazot giderleri ve işgüçleri haricinde hangi gider kalemi balıkları kırmızı etle yarışır hale getirdi?

Tezgâhlara baktığımızda bu yıl Balıkta bolluk var denilmesine rağmen bu bolluğun balıkta mı yoksa fiyatlarda mı olduğunu kestirmek mümkün değil.

Ballıkta bolluk yaşanıyorsa eğer yaşanan bolluğun yansıması fiyatlarda belli olur görüşüne tüm vatandaşların ortak tepkisi; sağlık açısından önemli bir değere sahip olan balık haftada en az iki defa tavsiye edilirken, evine bir kilo et alabilen vatandaşın bununla bir ay idare ettiği unutulmamalı denilmektedir.

Alınan bir kilo balığın gerekli temizliği yapıldıktan sonra 600-700 gr. Seviyesine düşmesi ve fiyatı ister istemez balık tezgâhlarından uzaklaştırmaya başladı.

Tezgâhlarda ki güncel Balık fiyatlarına baktığımızda

1 kilogram Palamut ’un fiyatı 150 TL olurken, Hamsinin 1 kilogramı 70 TL, Tekir 80 ile 130 TL arasında değişiyor. İstavritin 1 kilogramı 70 ile 80 TL arsında bulunurken, Mezgit in 1 kilogramı 80 TL, Çipuranın 1 kilogramı 140 TL.  Levrek in 1 kilogramı 180 TL, Sarı kanatın 1 kilogramı 180 TL, Dil Balığının 1 kilogramı 280 Lira seviyesinde.

Karadeniz Somun 150 TL, Barbun 90 TL, Somon 240 TL, Çinekop’un 100 TL olduğu tezgâhlarda, şehrimizde yetişen balık fiyatlarının da 70 ile 80 lira arasında tezgâhlarda ki yerini aldığı görülüyor.

Kısaca, unutmadan şunu de eklemekte fayda görüyoruz; İçerisinde bulunduğumuz balık sezonunda fiyatların bu denli yüksek olması havaların sıcak olmasına bağlanırken, fiyatların düşmesi ve lezzetin artması için soğuk havaların olması önemlidir denilmektedir.

Balık severlerin bu fiyatlarla soğuk havaları beklemekten başka yolu yok gibi. Az kaldı bekleyip göreceğiz diyoruz.