DOLAR 32,3607 0.17%
EURO 34,4602 -0.71%
ALTIN 2.437,27-0,95
BITCOIN 2095826-3,84%
ONUNCU KÖYDE HANIMIN MUTFAĞI

ONUNCU KÖYDE HANIMIN MUTFAĞI

25 Nisan 2022 16:41
ONUNCU KÖYDE HANIMIN MUTFAĞI

Okunma: 78 kez okundu.

           HAFTANIN TATLISI YÖREMİZİN TAŞ EKMEĞİ

 Onuncu köyde haftanın yemeği ne olsun diye düşünürken aklımıza akşam tatlısı da diyebileceğimiz lezzetli tatlılarımızdan taş ekmeği geldi. Hafif olduğu kadar hemen, hemen her evde yapılabilen bu tatlımız için hazırlayacağınız malzemeleri yazarak işe başlayalım isterseniz…

 Taş Ekmeği Tatlısı (Elazığ) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt

Yarım çay kaşığı tuz

250 gr. Dövülmüş ceviz içi

Yarım çay bardağı sıvı yağ

3 su bardağı un

Kıvama göre su

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker

4 su bardağı su

2 yemek kaşığı tereyağı

Taş Ekmeği Tatlısı (Elazığ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir su bardağı süt ve yarım çay kaşığı tuzu 3 su bardağı olarak hazırladığımız un ile harmanlayıp suyumuzu yeteri oranda ekledikten sonra cıvık bir hal alıncaya kadar karıştıralım. Daha sonra azıcık sıvı yağ dökerek iyice ısıttığımız yanmaz tavaya hazırladığımız cıvık hamurdan birer kepçe dökerek taş ekmeğimizin göz, göz oluncaya kadar pişmesini bekleyelim,  daha sonra tavadan aldığımız ekmekleri uygun bir borcam tepside aralarına ceviz serpiştirerek şerbet eklenecek hale getirelim,

3 su bardağı şeker 4 su bardağı su  ve kıvamı oluşunca eklediğimiz 2 yemek kaşığı tereyağı ile hazırladığımız şerbeti tepside hazır halde bekleyen taş ekmeğinin üzerine dökerek tatlımızı hazır hale getiriyoruz.

Tatlımızın özelliği şerbet aktarımından sonra taze ve sıcak olarak yenilmesidir.

Afiyet olsun diyoruz.

En az 10 karakter gerekli

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.